Brasseriet på Hotel Vejlefjord

Brasseriet - Hotel Vejlefjords a la carte restaurant

Restauranten hos legendariske Hotel Vejlefjord er et besøg værd i forbindelse med wellness, et romantisk spa-ophold, en gåtur i den smukke park eller bare når sulten melder sig. Der er en hyggelig stemning i Brasseriet og indretningen ganske afslappet med trægulve, lysekroner og bløde stole. I den elegante glassal, serveres den lækre morgenbuffet og den fristende frokostbuffet. Køkkenet byder på sund og ærlig mad med sæsonens friske råvarer.

På menuen

Ofte kan du vælge at gå ombord i Brasseriets frokostbuffet med et stort og indbydende udvalg af både varme og kolde retter.

Alternativt kan du bestille en af restaurantens spændende a la carte retter. Her er der lidt for enhver smag – uanset om du ønsker en god bøf, Vejlefjords stjerneskud eller måske et vegetarisk/vegansk alternativ.

Menuen skifter jævnligt, så der i så videst muligt omfang gøres brug af sæsonens friske råvarer.

Om eftermiddagen kan du desuden nyde dagens kage med en god kop kaffe til.

Du kan se Brasseriets aktuelle menu på denne side.

Bar og panoramaterrasse

I baren og i Saugmans Salon er der plads til hygge og kvalitetstid med kaffe og lækre drinks.

På den store terrasse er der en fantastisk udsigt, og her har du mulighed for at nyde en hyggelig stund med kaffe og kølige drinks, hvis vejret ellers tillader det.

Husk at booke bord

Vi anbefaler altid, at du booker bord på forhånd, så du er sikker på at Hotel Vejlefjord har plads til dig. Du kan ringe og bestille bord på +45 96 82 33 80. Brasseriet er åbent for udefrakommende gæster til frokost. Om aftenen er brasseriet reserveret til overnattende gæster.

Restaurant Barbara

Hotellets anden restaurant finder du i hotellets tagetage, og er åben for selskaber og ved særlige lejligheder. Foruden den måske bedste udsigt i regionen, byder Restaurant Barbara på elegant og stilfuld indretning med prismelysekroner og kandelabre, der er en fryd for øjet.